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这个全球最火辣的女人,教国内产业园的那些事儿


原创 2018-11-27 创邑icity 创邑icity 0

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在中国,“老干妈”创始人陶华碧是商界的一股清流。她把老干妈辣酱卖到了全球,每年销量达6亿瓶。但陶华碧却坚持企业不上市,就这样坐在办公室,等着经销商送现金来提货。

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“老干妈”创始人陶华碧(图片来源:中国青年网)

近日,陶华碧在接受媒体专访时,再次重申:“不要贷款,不要参股,不融资,不上市,这样子好,我有多少钱就做多少。”这不是陶华碧第一次拒绝上市。当地政府官员曾经无奈地表示:“和她谈融资比引进外资还难。”

无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商,陶华碧永远是现款现货,“我从不欠别人一分钱,别人也不能欠我一分钱”。

在国外,老干妈的名声远扬,成为调味界的贵族。一瓶在国内不到10元的老干妈,在在美国亚马逊上是好评如潮,售价居然高达70+人民币一瓶。

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老干妈官网列出的销售地区图示

事实上,老干妈和马应龙一起,在美国网友心中堪称神器。有美国网友发帖称,“中国人太可怕了,先给你老干妈,等你上了瘾,上了火,再给马应龙,我现在已经离不开马应龙了,那种冰火两重天的快感你无法体会,这比毒品可怕多了。” 

老干妈还成为时尚界流行元素,玩儿了一把跨界。

在前段时间的美国纽约时装周上,老干妈因为一件与全球知名潮流买手店Opening Ceremony合作的logo卫衣,被誉为“土味时尚”的代表作燃爆纽约,此消息一出,还登上了热搜榜首,引来不少网友围观。

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老干妈卫衣图据网络

老干妈卫衣,胸口是风靡全球,处处可见,耳熟能详的老干妈商标,整体红色凸显出一股“火辣辣”的味道。有媒体感慨:“这个穿着围裙的老干妈在半个世纪之后把戴着贝雷帽的切·格瓦拉从潮人们的卫衣上解救下来了。”

一家乡土气息浓厚,既不上市、不融资、不请职业经理人、不蹭概念,也不做推销、不打广告、没有促销的公司,在家门口,坐等经销商就来抢货。如果老干妈不是一家产品风靡全球的成功企业,以上种种“土掉渣”的经营方式,可能要被动辄谈资本、炒概念、蹭政策的产业园区、特色小镇们笑话了。 

一家如此“不入流”的传统企业,或许可以给目前形形色色的产业园带来一些启示。

1.定位清晰,精准发力,切忌盲目跟风。 

在老干妈准确切入了辣酱这个巨大的细分市场,用口味和价格稳坐钓鱼台。 

首先,老干妈独特而稳定的口味,使其成为众多菜品的基础调味品,即便其他企业想做跟随产品,也会因为菜品稳定性受影响而望而却步。因此,稳定的口味成为老干妈餐饮渠道的强大支撑。其次,老干妈主打辣酱的价位在二十年来一直稳定在10元以内,这就造成了整个调味酱行业定价难,低于老干妈没利润,高过老干妈没市场。在产品和价格两个核心性质确定后,生产、销售、宣传等等一系列后面的管理模式就顺理成章地清晰明朗。因此,因为有口味和价格的门槛,其他辣酱品牌想要原盘复制老干妈模式,是不可能成功的。

反观我国的产业园,一些地方发展产业园区单纯只为招商引资,没有找准区域经济优势定位,导致产业园区特色不够鲜明,没有形成产业错位发展、互补发展、协作发展的格局,低水平重复建设较多。最具代表性的应该是近年来雨后春笋般生长的文化创意产业园。

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近年来,国家大力鼓励文化创意产业发展,文化创意产业园业也迎来了爆发期,仅中部某市有大大小小的文化创意产业园多达数十家。从全国范围来看,这其中既有798、宋庄、清明上河园、横店影视城等一大批成功案例,也不乏高调登场、低调落幕的烂尾工程。比如,合肥“1958国际艺术馆”的烂尾,即是直接复制798的典型失败案例。著名地产策划人葛百会曾对此评论:“为什么之前的尝试以失败告终?文化地产关键是文化基因的发掘和业态定位,保留与创新并重。我非常反对原版移植地产项目,而这种原版移植的很多,迄今为止没有一个经典。模仿白宫真的会比白宫有名吗?模仿泰晤士小镇,真的就是泰晤士吗?”

因此,简单复制不可取,因地制宜是关键。 

2.管理体制不求高大上,但一定要高效好用。 

现代公司管理制度已经呈现专业化和精细化,但老干妈公司管理结构设置却不走寻常路,靠自己的土办法管理着一家响当当的企业。 

“老干妈”没有董事会、副董事长、副总经理,只有5个部门,陶华碧下面就是谢邦银和王武,一个管业务,一个管行政。谢邦银笑称自己就是个“业务经理”,因为总要扑到一线拼命。但是,尽管这样的管理方法较为原始,但职责明确、管理简单、执行力强,却也收到了卓越的成效。 

目前,国内政府主导的大量高新区、开发区等,普遍存在体制僵化、机构臃肿、专业性不强的问题。各园区管委会是园区开发建设的直接责任主体, 其职能类似于一级政府, 但缺乏应有的规划、建设及相关审批权限,由于不具备依法行政主体资格, 在入驻企业、上级主管部门之间需要做大量的协调工作, 一旦协调不到位, 将贻误有利的建设时机, 与企业发展中高效、优质的服务要求极不适应。

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联想到近年来高新区、开发区体制改革呼声一直高涨,暂且不论管理机制的先进与否,“老干妈”的案例至少可以引发一些思考。 

不管白猫黑猫,能抓住老鼠的,就是好猫。 

3.理性对待资本,做长线规划,重视招商更要重视营商。 

客观来说,陶华碧对于资本的理解是存在偏差的。比如,陶华碧称“一上市,就可能倾家荡产”“到时候把钱吸走了,我来还债,我才不干呢”。但不可否认的是,上市虽然有利于企业做大做强,但却并不能保证企业做大做强。很多公司上市后却出现发展困难,甚至还成了退市公司。因此,对于“老干妈”来说,坚持有多少钱做多少事,这是一种很稳健的经营方式,并且经过了市场的验证。

值得一提的是,虽然老干妈在融资上非常保守,但在市场开拓和营销渠道上却非常先进。从口碑营销,到自研推广菜品,从全球市场开拓到全球供应链整合,它的每一步都精准的踩在了行业的“七寸”上,而且都获得了核心位置。 

这对产业园区有何借鉴意义呢?

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随着园区行业形势的更迭与发展,传统的坐地招商、政策招商早已不再对企业有强势的吸引力,资本招商的大航海时代已然来临。资本对于企业的重要性不言而喻,往往能够左右一家500强是否能最终落地园区。诚然,利用资本这个杠杆,对园区发展起到四两拨千斤的作用。因此很多园区在招商中,在资本运作上大做文章,却忽视了运营。 

归根结底,产业园区运营关键在放长线,而不是钓大鱼,也就是要以“资产增值+资本运作”的逻辑开展运营工作,和入驻企业一起养大鱼! 

毕竟,资本是手段,不是目的。

4.走出舒适区,转型升级离不开科技支撑。 

老干妈虽然缔造了“全世界有华人的地方就有老干妈”的商业奇迹,老厂区打补丁式扩建已经不能满足企业扩大产能、提质增效的步伐。此外,市面上涌现出众多的创新型的辣酱产品和创业公司,让老干妈意识到危机。2017年,老干妈在贵州省贵定县,计划总投资11亿元的“老干妈油制辣椒产业园”进入公众视野。

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按照老干妈官方表述,老干妈贵定新厂区不是简单的扩大产能,而是深刻的转型升级,而是采用新技术、新工艺、新设备,打造集高端化、绿色化、集约化为一体的现代产业园。园区将引进全自动、智能化设备,改进灌装技术,利用大数据技术,让每一瓶老干妈制品都能通过大数据信息监测。 

最新数据显示,我国的食辣人群将超过6亿人,以80、90后人群为主,这部分消费者追求健康和新鲜体验,9.9元一瓶的辣酱优势正在下降。这对20多年几乎没有大变化的老干妈将是一个极大的挑战。

因此,对国内的产业园区来说,安于舒适区是非常危险的,对新技术新趋势嗤之以鼻,都可能会被时代抛下。连老干妈都在自我变革,那些高大上的产业园区们,也要居安思危了。




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